周映荷早饭吃得完，这会儿还不饿，可看他们殷切的眼神，还是接过，咬了一口，细细地品着。
把包子咽下去后，才夸道：“不错，味道比前几日又精进了。好好干，下月的红包绝对少不了。”
那两人都是鞠躬不停。
寒暄完毕，便开始正事了。
周映荷也不是来玩的，她先检查了两人的着装，戴了遮住头发的帽子，遮住口鼻的口罩，衣服上没有明显污渍，合格。
她鼓励了他们几句，便走向了下一个摊位。
下一个摊位，正是忍冬的哥嫂。
两人早就看到周映荷过来了，因此早收起了懒懒散散的状态，笑脸相迎。
也学着刚才那两人，给周映荷端了一碟子炒年糕来。
周映荷看了一圈，也确实挑不出毛病来。
“你们两人，刚才我在那边，看到你们没有戴着口罩，发现我过来了，才戴上了。是不是？”
这么一说，忍冬的哥嫂的眼里露出尴尬。
“东家，我们以后知道了。再也不敢了。”
看他们认错态度还不错，周映荷便只轻微地训斥了一声：
“必须戴好帽子和口罩，这就是我的规矩，你们若是遵守不了，那就只好请你们回去了。不过，念你们初犯，这次就算了，若还有下次，便别怪我不客气了。”
她注意到，来了这么一会儿功夫，这摊子上居然连一个顾客都没有，而隔壁都已经接待了四五个顾客了。
灌汤包有不同的馅可选，且吃了易于消化，是一种大众食品。
而炒年糕，目前只有一种口味，且年糕不易消化，许多人难以接受。
灌汤包必然比炒年糕的销量要大一点的。
这一点她早就想到了，只是她没有想到，这差距会这么大。
既然雇佣了他们，她便希望大家都能挣到钱。
于是她对忍冬哥嫂说道：
“我看你们这摊子上人不多，这样下去，你们的分成收益可能不会多。这样吧，我再给你们增加一个豆腐脑，搭配着卖。这样你们的顾客也能多一点。
豆子我找人磨好了送来，你们煮一下，卤水一点，做成豆腐脑。舀进大海碗里，浇上咸汤，或者撒上白砂糖。你们看怎么样？”
“多谢东家，不过，我们觉得现在这样也挺好的。人少我们便把炒年糕做好一点。或许，人吃着好，就越来越爱吃了呢。”
忍冬的哥嫂赶忙说道。
“是呀，就不用东家费心了。东家能给我们这一个摊子，我们就已经心满意足了。”
“好吧。”周映荷一番好意，既然人家不接受，那便算了呗。
或许，人家挣三两，便已经很满足了。
也没必要逼着所有人都内卷。
周映荷便又走向了下一个摊位。
看周映荷走了，忍冬的哥嫂就将口罩拉了下来。
“哎呀妈，可憋死我了。这劳什子口罩，戴着干啥。规矩真多。”
“可不，不就是卖个炒年糕，穷讲究啥啊？每月才三两银子，还想让我们多干活。幸好咱们机灵，给推掉了。”
忍冬的哥哥又将头上的帽子摘下来，当做扇子，扇着风。
他杂乱的头发，飘落下来。
一名正打算上前买炒年糕的姑娘，见此情景，皱着眉头，走向了下一个摊子。