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第21章 初露厨艺(1 / 2)

时间一天天过去,安静迎来了上学后的第一个周末。周五上半天课,吃过午饭,安静坐公交回了省立医院宿舍,好让爷爷奶奶歇歇。也和自家爸妈待两天,联络联络感情。到了家里,上早班的妈妈,已经把安静的换洗衣服准备好了,还有洗澡用品,一张澡票,放下爷奶给准备的东西,拿起洗澡用品和衣服,放好澡票,安静就去了宿舍北头的职工家属澡堂,洗了澡。

安静洗着澡的时候,孔海芩下班回到了家,看看客厅里,洗澡用品已经不在桌子上了,就知道闺女去洗澡了。就进厨房,看见冰箱里的鱿鱼干烧排骨,茄子焖鲶鱼,就知道是婆婆做好了,给他们改善生活的。想着丈夫和闺女都爱吃米饭,而这两个菜,也最适合配米饭。就淘米蒸米饭,又去菜地里摘了几个西红柿,几个柿子椒。

西红柿炒鸡蛋,肉片炒柿子椒,配米饭吃也很棒,也是父女俩最爱吃的,再做个虾皮紫菜汤,这四菜一汤就有了。回到家,孔海芩把西红柿洗干净,又用开水烫过,放在盘子里,闺女洗完澡回来,肯定口渴,吃两个西红柿又解渴,又补充了维生素。刚把西红柿撂桌上,就听到楼梯上有动静,赶紧给安静开了门。

接过安静手里的塑料篮子,把换洗衣服,都放进水盆里,准备过一会儿,给闺女洗出来。接过安静手里的梳子,给闺女通发,梳顺了之后,按了按头皮各处,这样做,好像给头部经络刮痧一样,健脑又养发。孔海芩只要遇上安静洗澡或者洗头,就会用上一些时间,打理自己和闺女的头发。自家的长辈也是这样,他们有许多六七十岁了,头发还是黑的,白发很少。

给安静梳好头发,孔海芩就去厨房里做饭,安静跟着打下手。母女俩有一搭没一搭聊着各自一周发生过的趣事,一边手里不停忙活着晚饭。孔海芩把安静打好的鸡蛋液,加了几滴料酒,打匀。四个西红柿,一个切丁,三个切成薄片。坐锅起油,爆香葱姜,放入西红柿丁煸炒渐融,再放入西红柿片,翻炒几下出锅盛盘。

孔海芩将打好的鸡蛋液,倒入锅中,一手关火,一手端起炒锅,翻转手腕,一个又薄又圆又大的黄嫩嫩的鸡蛋饼成型,手腕一抖,鸡蛋饼一个360℃华丽丽地大旋转,划出极漂亮的抛物线,重新落入锅中。孔海芩将鸡蛋饼用锅铲铲出,盖在西红柿上,好一盘卖相极佳的西红柿炒鸡蛋。

孔海芩把刷干净的锅,烧干水分,热锅凉油,滑熟挂了浆的瘦肉片,用锅铲拨到一边,爆香葱花姜末,再放入用手掰碎的柿子椒块,翻炒几下,倒入少许酱油,料酒,翻炒均匀,加盐调味,淋入水淀粉,翻炒片刻,淋入明油,出锅盛盘。

安家盛下班回到家,一进楼道,就闻到了,从家里跑出来的饭菜香。不由得加快脚步,“噔噔”地上了楼,在家里客厅坐着的房老爷子,就给自家老伴说道:“小安知道闺女回来啦,脚步都轻快了不少,听着‘噔噔’的脚步声,就知道他心里有多高兴。”

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