第431章 做月饼(2 / 2)

白晓珺摆摆手,“没关系,什么时候有空再回来也可以,不过你明天得跟我去集市一趟,我想买点材料回来做月饼!”

“做月饼?你想拿出去卖钱?”沈劲野眉头皱得更紧了,这小女人也太不把自己的身体当回事了,又是给人补习,又是出卷子。

现在又要自己做月饼卖,他是绝对不会同意的!

“你想什么呢,我一个人能做几个月饼,卖给谁啊?我是这样想的,与其到外头买别人做好的月饼,倒不如自己做,心意更好一些。”

“到时候做出来,给林政委、苏冽、还有你部队的战友们送一些,另外我家这边的关系,还有你家那边的亲戚,也都要做人情,反正闲着也是闲着,你觉得呢?”

白晓珺把自己的想法和沈劲野说了。

“只做给自己人吃,倒还好,不过你是不是忘记一件事了,我们家没有点心厂专门用来做糕点的烤窑,做不成月饼。”

沈劲野想,如果媳妇真想做月饼,那他今晚熬个大夜,做个简易的烤窑出来,也不是不可以,这样过几天就能用。

白晓珺既然想到做月饼,那肯定是有万全之策的,她打算做的是冰皮月饼。

这做法,是她在一本杂书上看到的,冰皮月饼是一种比较新式的月饼,和传统月饼不同,不需要放进烤窑里面进行高温烘烤。

而是先把材料都蒸熟,再按照做月饼的方式,放进磨具里定型,最后用冰块进行冷藏即可。

这样做出来的冰皮月饼口感清爽不油腻,小孩多吃也不会上火,而且馅料品种多样,不像市场上的那些月饼,只有五仁味的。

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