出了军管会，何大清没有直接回四合院，而是回厂里。
今天出来的时候，王管事打了招呼，晚上有两桌招待餐，得让他上灶做出来。
有事儿，何大清自然不能回去。
回到食堂后厨，看到运来的食材，何大清马上就吩咐几个帮厨开始处理。
两桌招待餐，其实就是十道菜，倒是难不住他。
处理食材他不用动手，有帮厨做，一会儿六点多起火以后他负责灶上就行。
很快，天色暗下来，王管事那边通知可以准备做菜，半小时后人就会去小餐厅吃饭。
何大清招呼着帮厨生火，然后一道道食材就在他的手中锅铲翻炒中变成美味菜肴。
完成一道菜，自然有人送到保厢去，他只需要刷锅准备下一道菜即可。
其实何大清两辈子都做橱子，倒是很习惯这样的工作，丝毫没有不适应的地方。
等把菜都做好，何大清每道菜都留了一点，一些装进饭盒里，剩下的装满两盘，这才叫帮厨们也一起过来吃饭。
吃到中间，张秘书突然出现在后厨。
“张秘书，你怎么不陪老板在上面用餐，到这来做什么？”
何大清放下筷子，擦擦嘴迎过去问道。
张秘书伸手就把何大清拉着，边走边说：“上面有位领导吃了你的菜很喜欢，说要和你喝两杯，感谢你这个大厨。”
这样的事儿，其实在轧钢厂不少见。
何大清干的就是这个，手艺自然没得说，许多老板吃了他做的菜，都会要见见他这位大厨。
“嗨，做菜那是看家本事儿，这还有什么好见的。”