二月份还没过完，政府工作会议要求城镇人口酌情减少粮食定量，推行“低标准、瓜菜代”的政策。
低标准就是减少口粮定量，京城作为大城市，率先对非重体力劳动者下调口粮标准。
机关干部、职员、学生等脑力劳动者?：原标准约为每月24–29斤，下调后普遍降至?22–26斤??。
一般居民及10岁以上儿童?：从约26斤降至?22–24斤??。
重体力劳动者，仍然维持着较高的定量大约在35到45斤。
像易中海这样的算是重体力劳动者，但他又不属于最高定量的，他的工作比煤矿井下、炼钢厂高温工作环境及高空作业的劳动强度要低，定量只要重体力劳动者的最低标准35斤。
李桂兰的定量是22斤，两个孩子的定量都是10斤，这么算下来，易中海一家四口每个月的定量只有77斤粮食，看起来是不多，可是这已经很高的了。
政策刚出来的时候，中央紧急号召全体党员带头，国家干部带头。最高领导人首先带头勒紧裤腰带，渡过难关。
当时最高领导人和机关工作人员开始重新核实定量，先由个人自报再由群众公议评定，好多国家干部自报的定量，比标准还要低，特别是那些觉悟高的党员干部，带头减少自己的定量。
最高领袖那种身高体阔的身材，自报的定量每月才只有26斤，委员长的只有18斤，国务24斤，军委26斤。
这一情况，传到各单位党支部和党小组后，大家都认为最高领导人的定量偏低了，起码应该和绝大多数男性干部一样，定在28斤。
但是，领袖们都坚持说够了，已经写过，不要变动了，于是，就这样开始按照他们报的数量发给他们粮票。
瓜菜代则是以瓜果蔬菜代替粮食，以副食代替主食。比如以产量高的红薯、胡萝卜、白萝卜代替粮食作主食，有的地方将玉米杆磨碎当主食。这种做法称作“瓜菜代”，又叫“以副代主”。
“师父，多亏了您去年的提醒，要不然，我家里的粮食可能真的不够吃了。”王宝柱感激的看着易中海。
他们家只有王宝柱的定量在35斤，王老根、刘岚、张慧妍都是22斤，两个孩子一个10斤，另一个小的只有4斤，一家六口总共只有115斤口粮，现在有没有多少油水，这些粮食也只能吃个半饱而已。
“宝柱，粮食的事不要说出去了，你们家现在有点存粮，省着点吃，还有就是让你妈多弄点箱子种点菜，也能顶一下。”易中海摇了摇头，提醒他们买粮的事一定不要传出去了。