“你不知道，一想到这些，我头发就大把大把地掉。”程九愁眉苦脸地倾诉着，“为解决这些问题，我把沿河的几个村子都走了个遍，光是十三、十五他们帮忙整理的文书，就有一尺厚。我想知道，芦苇都能做什么？做哪样能赚钱？编筐子篓子，做席子帘子，做扇子，好像都不太行。想着这会儿的北地还是冬天，可以把目标人群往北边挪，可到底也只是在争分夺秒赚个先到先得的钱。但凡长眼睛的，看一眼、回去琢磨一下，就能自给自足。唉，难哪！”
“这次分的钱，大头都是串串香和各种饮子赚的。你说得对，别小瞧吃食，民以食为天，只要味道好，真的不愁没人掏腰包。”程九说完，长长地叹了口气。
“你辛苦了。”对眼前的受挫青年，禾田给予了足够的情绪价值。这是个有勇气、有担当的实干家，责任在肩，就想方设法地干好，不但有竞争意识、还有危机意识。当下他面临着开疆拓土、赛道转型的困惑，需要的是化解风险的能力。
幸好，她早有对策。
“芦苇该收收，跟各村签的契约不要动。其实吧，我建议可以的话，你跟他们多签几年。”禾田说得从容，“蓊鞋只是咱们的一个衍生品，真正需要大量芦苇的，是这两样东西。”
说着，她又跟变戏法似的从怀里摸出来一叠纸。还是熟悉的配方、熟悉的味道。“计划书”三个大字瞬间鼓舞了程九。
两份方案，其中的一份，一张纸上只写了俩超大字：造纸。
另一份则是“食用菇栽培与市场应用”。
“造纸这活儿咱做不了，等把那位爷拉进来再说，你知道有这个事儿就行。”禾田解释道。
程九答应着，两眼扎在食用菇的栽培方案上。一边看，一边听禾田的安排。
“我给你的火锅方子，你回去抓紧研究一下，主要是锅子。只要做好了锅，基本上就可以开门迎客了。这一块儿来钱快，不难做。火锅用的锅，首选我外公家，知道不？”
程九扁嘴：“小瞧你九哥了不是？我连这个脑子都没有吗？”他顿了顿，又急切地问，“说说食用菇这块儿，你是怎么打算的？”
“纸上学来终觉浅，你先看图纸，心里装个大概过程，具体怎么操作，我会亲自教。”
食用菌栽培嘛，这个她会。前世，林下经济蓬勃发展，菌菇培育技术成熟，餐桌上花样众多的菌菇让人一年四季都能吃新鲜。就连幼儿园的宝宝们，都会买个菇棒回去，每天喷喷水，一段时间后就能采摘好吃的菌菇了。
更有些地方嗜菌如命，宁肯冒着中毒、迷幻的风险，也要吃上那一口绝世美味。