在梧城这边，“摆大桌”的流程具体是这个样子——
想干这事儿的人，悄默默地来到赌坊，不急，先观察一番，看哪个赌桌上的钱比较多。看好了之后，挤到赌桌旁边，拱手高声道：
“对不住了，诸位！”
然后趁着旁人还未反应过来的时候，以迅雷不及掩耳之势，爬到这赌桌上面。因为赌桌一般都比较宽大，人趴在桌上呈“大”字型，因此才有摆大桌这个说法。
这人趴上了，趴好了。
其他人就得往后退，赌桌上的钱财也不能动。因为这是人家的卖命钱，你若伸手拿回去，他若扛过了这顿打，那所有的损失，都得你来包圆。就算没扛住，这人的身后事，也归你解决。
然后赌坊的打手就该出动了，一拥而上，冲着那人就是一顿暴打。这挨打的还是那个规矩，不能喊疼，但可以喊停。一旦喊停，便直接把你扔出去。这事儿也就黄了。
但只要在规定时间之内，你扛过了这顿揍，那么这张赌桌上的所有钱财，你都能拿走。赌坊还会派人把你送去医馆医治，其中的花费，都由赌坊出。若你在这间赌坊里欠过债，那更好，一笔全给你消了。
其实医药费和欠债都好说，这摆大桌最
大的收益，就是那一桌的钱财。
所以在摆大桌之前，您得先看清楚，别选一桌钱少的。
据说以前就有那么一位，挨了一顿好打，好不容易扛过去了，事后一算钱，根本没多少。
可亏大发了！
……
至于赌坊这边，规矩也稍有不同，打手不能使用武器，但可以往死里打。这就涉及到一个结果——梧城赌坊里，敢来摆大桌的人，基本上是九死一生！
别看人家不用武器，只用拳头打。但这打手的拳头，是一般人能比的吗？即使是相同的力度，人专业打手打出来的，也要比普通人更疼——就跟拳头上附了魔似得！
北方赌坊可以用武器，但人家是悠着打，不以打死人为目的。只要你骨头硬，能忍，够横，人家就服你，该你吃这口饭。
而梧城这边不一样，人家是真往死里揍啊！
因为规矩就是这样定的。
而且这其中还涉及到名誉之争。
作为一方赌坊的打手，你若打不死人，人家就会嘲笑你拳头软，看不起你。更有甚者，若是一间赌坊，经常有人“摆大桌”成功，别的帮会就会蠢蠢欲动，还会来抢你的地盘。
谁叫你软头软，打不死人呢。既然吃不了这口饭，就给别人吃吧。
所以，为了名誉，也为了切实的利益，打手们也得狠狠打，往死里打！
可奇怪的是，大家都知道摆大桌九死一生，但为什么还有那么多人来摆呢？
有好事者统计过，梧城的赌坊里面，每个月都能遇上两三个摆大桌的。这些人中，有一部分是欠债太多，或是输红了眼想要绝命翻本的。还有一部分，就有意思了，是一些想干大事儿的混混。
其实混混吃赌坊份子钱这事儿，各地都有。梧城这边虽然吃不到份子钱，但出名啊。
混混想要混出头，名气是很重要的。就好比水泊梁山的头头宋江，名气大了，到哪儿都有人追随他。
那么混混也是一样，想要立旗子招手下，一方面要够横，另一方面就是要出名。
这摆大桌可说是二者都有。
只要你挺过去了，凶名有了，还有钱财招揽手下。于是一些个混混，就把算盘打到这上面。